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お品書き
テイクアウトは1個からご注文いただけます。
10個以上でのご注文は、 事前にご予約いただけますとスムーズ対応できます。 会議や研修会など、ご家庭でのお集まりにも、うな匠の味をお持ち帰りいただけます。
接待をはじめ、歓送迎会から交流会、地域の懇親会、ご家族ご親族のお集まりにいたるまで、 各種イベント等の幅広いシーンに当店のお弁当をぜひご利用ください。
店主の思い
ジャズを聴き、ご褒美メシ(うなぎ)で、パワーを!
うなぎ料理は5,000年の歴史があり、縄文時代丸ごと塩焼きで食し、万葉集にも滋養強壮に良いと好まれていたことが伺われます。
当店のうなぎは、国産・輸入物に限らず、その時期に厳選した二ホンウナギを使用し、大正12年創業の老舗醤油醸造所との共同開発にて、高温で焼き上げた鰻の頭や骨をじっくり煮詰めた鰻重に合う特製タレを編み出しました。丹精込め老若男女に好まれる味わいに仕上げております。
リーズナブルな価格と肉厚でボリュームたっぷりな味わいをお楽しみいただければ幸いです。
当店のこだわり
国産・輸入物に限らず、
その時期に厳選した二ホンウナギを使用しています。
養鰻場のこだわり
・水質の良さ（くさみがなく鰻本来のうまさ）
・計算された暖かな環境（脂のノリの良さ）
最先端の加工場のこだわり
・安全品質管理にも一切妥協なしの鰻
・ISO 9001認証
・ISO 22000の食品安全管理認証
・HACCP 品質管理など
・大変厳しい検査を通過した鰻のみを使用
特製タレ
当店自慢のタレは、大正12年創業の老舗醤油醸造所との共同開発にて、高温で焼き上げた鰻の頭や骨をじっくり煮込んで豊かなコクを加えました。あっさりベースで鰻との相性抜群です。
笑顔のサービス
今日も楽しく、明日はもっと楽しく！
笑顔0円サービス中＼(^o^)／ここは段落ブロックです。文章をここに入力してください。
5つ星お米マイスターの
推奨米使用
鰻の友は厳選した
静岡茶
売り切れごめん
当店はこだわった製法で鰻を焼き上げている為、ご提供できる数量に限りがございます。
目安として、一日30尾の仕込みを行っております。
売れ切れ次第終了となる為、ご提供できない場合もございますのでご了承下さい。
アクセス
| 住所 | 〒389-0102 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢７７４ 2F |
|---|---|
| 営業時間 | 11:0015:00(LO14:30) 17:00～20:00(LO 19:30) ※うなぎが無くなり次第、営業終了いたします。 ※営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 定休日 | 木曜日(祝日の場合営業します) |
| 最寄り駅 | ＪＲ軽井沢駅 |
| 駐車場 | 近隣駐車場多数 |
| お支払方法 | ■VISA・Masterカード使用可能 ※クレジットカード、PayPay、QRコード決済他手続き中 |
| お問い合わせ | 08039958839 |